Antipasti

Uno degli antipasti più amati della cucina romana, il carciofo alla giudia. Il più richiesto nelle trattorie della capitale e il più imitato nelle case di tutti i romani, vanta una ricetta semplice e genuina perfetta per gli amanti della cucina romana. Si...

Supplì al telefono, l’autentico capolavoro dello street food romano! Il supplì è una ricetta rustica della cucina Romana che ha fatto innamorare tutti i palati romani e non solo… fin dalla sua nascita, a inizio’800. Il termine Supplì deriva dal francese...