Ara Bracis Steakhouse

Ara Bracis è una bisteccheria in zona Olgiata, a Roma Nord, che gli amanti della carne non possono farsi scappare. Ma chiamiamola pure SteakHouse visto che, dalla frollatura alla cottura, tutto viene realizzato in pure stile BBQ statunitense con massima attenzione e professionalità.

Ma c’è solo carne? Assolutamente no. A farla da padrone sono sicuramente i numerosi piatti in American Barbecue e alla Brace, a cottura lenta e controllata. Parliamo di più di 15 diversi tagli di carne, attentamente frollati per esaltarne ogni caratteristica. Non mancano le tartare per iniziare così come i primi, tutti legati alla cucina romana e con pasta fatta rigorosamente in casa. Se ancora non si è soddisfatti poi si potrebbero provare gli hamburger con una bella birra alla spina, per poi concludere con un dolce, sempre Home Made. Da poco anche la pinsa!

Goditi una cena, oppure un pranzo domenicale, in un ambiente informale ma allo stesso tempo curato. Una sala interna, con pochi posti a sedere, in cui si gode un’atmosfera rilassante e cibo ricercato. Ma per gli amanti dell’aria aperta non c’è da preoccuparsi: c’è anche un giardino con vista. La scelta delle materie prime fa la differenza: prodotti biologici, lavorati e selezionati con massima cura e con un tocco sempre personale degli chef.