Galbi Roma

Galbi Roma è un ristorante e BBQ Coreano che si trova a Roma Centro, vicino a Porta Pia e a pochi passi dalla Rinascente. Un ristorante in puro stile coreano ma con una generosa influenza dei sapori del Bel Paese, sotto la guida attenta dello chef Deuk Uoo Ferretti Min, che incarna perfettamente il mix che propone a tavola.

Dagli antipasti alle bowl, fino alle box coreane complete di riso e contorni coreani, il menù da Galbi non è solo cibo tradizionale, ma un racconto delle tradizioni e della Penisola Asiatica. Il punto forte è sicuramente il BBQ da cuocere direttamente a tavola, con proposte che spaziano dalla carne marinata fino al sashimi di calamari. E per gli amanti dei primi? Zuppe, ramen, ravioli, udon, riso e chi più ne ha, più ne metta. Il tutto da accompagnare con ottimi dessert, vini naturali e l’immancabile Soju o Sake!

Il locale anche rispecchia la cura e l’attenzione che ritroviamo nei piatti: arredamento tipico, tavolo sociale per pranzi e cene di gruppo e anche uno spazio esterno riparato, per assaporare anche la brezza romana. Aperti dal pranzo alla cena, ogni momento è quello giusto per viaggiare tramite il palato e fare un salto in Corea tramite  tecniche di preparazione tradizionali coreane antiche più di 2000 anni!