Tipo Locale: Ristoranti
Cucina: Romana / Pesce / Mediterranea
Location: Eur

Il Bistrot 4.5 di Via Amsterdam è un ristorante (prevalentemente) di pesce dell’Eur, un rifugio per chi ama la cucina di alto profilo firmata Guido Boemio, lo chef che guida la brigata del locale. Aperto dalla mattina alla sera per colazione, pranzo, aperitivo e cena, è un punto di incontro privilegiato per chi abita o lavora in zona. Per il pranzo, ampia scelta di piatti tipici della cucina romana e mediterranea, rivisitati in chiave originale e fantasiosa, alla sera invece menù con piatti più elaborati e ricercati, a partire da: ravioli con gamberi, burrata e cipolla rossa; linguine con ricci e nduja; l’ombrina con cedro, patate e basilico; dolci come il semifreddo mosto d’uva e fichi e il cioccolato bianco con zenzero ed aceto balsamico. Il Bistrot 4.5 di Via Amsterdam è dotato di una ricca e selezionata carta dei vini, con etichette pregiate delle migliori cantine nostrane. La sala è affidata alla competenza e alla professionalità di Ruggero Penza.

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