L’amata pinsa dei romani, dove gustarla?

Tornata in auge da qualche anno, la pinsa romana è stata riscoperta tempo fa grazie ai maestri pinsaioli che l’hanno portata nelle tavole dei ristoranti capitolini. La parola “pinsa” deriva dal latino “pinsere” che significa allungare, stendere. Difatti la forma della pinsa è ovale e più allungata rispetto alla classica pizza (più rotonda). Si può […]

Le migliori pizzerie di Roma

La diatriba fra pizza romana e napoletana andrà avanti all’infinito, dividendo i commensali come ai tempi di Rivera e Mazzola o Totti e Del Piero. Seppur giustamente i campani rivendicano i “natali” della pizza, alta e gustosa, sono molti i capitolini a preferire la pizza bassa e croccante. Noi non vogliamo farci portavoce di nessuno […]

Le migliori steak house di Roma

Un articolo “ghiotto” per gli amanti della carne, per tutti quelli che non hanno rinunciato alla bontà delle carni pregiate italiane ed estere accanto ad un buon vino o ad una birra ghiacciata. Fare una classifica delle migliori steak house di Roma è molto difficile ma abbiamo provato a fare una lista, in ordine sparso, […]

Seduti a tavola… a Roma nord!

Si sprecano classifiche e recensioni più o meno veritiere sui migliori ristoranti di Roma nord, dispensando critiche e consigli ai potenziali commensali. Come siamo soliti fare, ci siamo seduti a tavola per provare di persona quale proposta gastronomica merita la nostra / vostra attenzione. Il nostro viaggio stavolta interessa il quadrante di Roma nord, zona […]

I migliori ristoranti amici dei bambini a Roma

La prima preoccupazione dei genitori con bimbi piccoli, quando devono andare a mangiare fuori, è quella di trovare un ristorante dove i propri figli possano giocare, possibilmente affidati da animatori professionisti che li intrattengono con giochi a tema o di magia, trucchi e tanto altro. Sono graditi anche i locali con area giochi o gonfiabili. […]

Fra i tavolini dei migliori ristoranti di Roma

Sin dai tempi dell’Antica Roma l’attenzione dedicata al cibo per i capitolini è sempre stata di primaria importanza. I banchetti degli imperatori hanno rappresentato un chiaro simbolo di opulenza e ricchezza, ostentata in ogni modo. Così come le vecchie osterie, frequentate da bulli di rione, viaggiatori e plebei di ogni rango, si sono sempre contraddistinte […]